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企業飯堂承包人激勵機制。食堂經營者往往缺乏足夠的改進和創新動力，也不急于取得進展。無論是菜品類型、口味、品質還是服務態度，都處于低流通狀態，很難獲得消費者的認可，對單位或學校都有不良影響。發放食堂滿意度問卷，注意員工在食品品種、衛生、口味等方面是否存在不足，進一步做好企業食堂餐飲工作。食堂內有一個建議箱，了解員工對食堂的不滿，盡快將員工的建議和意見投入實際工作，滿足員工的需求。

企業飯堂承包的優勢有哪些？

1.職責明確，管理到位，食堂承包后，企業、學校、機關等，只需要派食堂監督員監督食堂情況，如有不滿意或不符合衛生要求的，可要求食堂承包方限期整改，使食堂管理一步到位。

2.風險為零，科學管理，承包商將對食堂每天的每一道菜進行抽樣記錄，以確保員工的食品安全，而且憑借多年的食堂餐飲管理經驗和好的管理團隊，可以從食品采購到餐桌全過程控制危害，很大限度減少安全事故的危害，從而保證食品安全衛生。

3.滿足需求的靈活操作，目前食堂不僅要吃好還要吃好，為了提高就餐率和滿意度，食堂承包商會從“品種多樣化、食物搭配科學化、營養化”的角度來調整員工的飲食，滿足員工不同的口味，讓他們吃到安全、放心、多樣化的食物。

飯堂承包公司實行分級量化辦理食品衛生分級量化辦理是依據時期要求出臺的一項確保食品衛生的基本辦法，它明白強化了主管部門及食品消費運營單位的責任，應用風險性評價準繩對食品消費運營單位停止風險分級和信譽度分級分 Ａ 、 Ｂ 、 Ｃ 、 Ｄ 四個等級，并按等級停止分類監視，實舉動態辦理，將責任落實到每一個崗位，每一個員工。食品衛生分級量化辦理對加強食品從業人員的衛生責恣意識，進步衛生辦理程度，優化監視資源，包管廣闊師生員工的就餐起了增進作用。